1. 首頁 > 生活百科 >

產后雞湯可以放當歸嗎 產后雞湯選材有講究

生活百科 產后食譜

產后雞湯可以放當歸嗎產后雞湯里可以放當歸 。
從中醫角度來講，李時珍《本草綱目》中就提到：當歸調血，為女人要藥 ?，F代研究發現，當歸中有些成分類似雌激素 ， 可活血補血，使女人氣色紅潤 。
當歸，是傘形科植物當歸的根 ， 味甘、辛，性溫 ， 有補血活血、調經止痛、潤腸通便之功效，可用于治療血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉經痛、虛寒腹痛、風濕痹痛、跌打損傷、腸燥便秘等癥 。當歸以其甘潤以補血，辛散溫通以活血，既能補血，又能活血，被譽為“血中之氣藥，血中之圣藥” 。
小貼士：產后要進補雞湯要注意的是 ， 在產后不能立即服用當歸，要在產后5天后再服用當歸為宜 。

產后雞湯可以放當歸嗎 產后雞湯選材有講究

文章插圖
2產后雞湯里放什么材料1、何首烏
何首烏燉雞湯
材料：光肉雞500克、何首烏30克 ， 食鹽和雞精適量 。
做法：
1)首先要光雞清洗干凈特別是雞的內臟，并且切成小塊狀，準備一鍋開水，把烏雞飛水去除腥味 。
2)然后將所有材料放入砂鍋中進行熬煮，大概熬煮一個半小時就可以，食用以前加入適量的食鹽和雞精進行調味即可 。
3)一定不要過早的放鹽，這樣會影響到雞肉和湯的口味，并且不利于營養的保存 。
2、椰子
椰子煲雞湯
材料：雞1只、椰子1個、果皮四分一個、鹽適量 。
做法：
1)首先要將椰子肉用清水徹底洗干凈并且切成小塊狀，烏雞要提前殺好并且要徹底的清理干凈內臟，斬成塊狀并且飛水備用，果皮要提前用熱水浸泡下 。
2)然后把所有材料放入砂鍋中，加入適量的清水以后大火熬煮，熬開以后轉小火熬三個小時，飲用前下鹽調味即可 。
3、鹿茸
鹿茸雞湯
材料：鹿茸片3克、嫩雞翅膀肉100克、油2克、鹽4克 。
做法：
1)嫩雞翅膀肉切成塊狀，用水沖洗干凈;
2)把洗好的嫩雞翅膀肉放入鍋內 ， 加四碗水用文火煮;
3)煮沸后把上面一層泡沫去掉，煮成2碗水時便成清湯，把雞湯用碗盛出備用;
4)鹿茸片用一碗水煮成半碗水時，把雞湯倒入再煮片刻;
5)油鹽調味后便可飲用 。
4、三七
三七烏雞湯
材料：烏雞1只(約1200克)、三七15克、紅棗8個、陳皮2塊、姜2片、鹽1/2茶匙、清水2500毫升 。
做法：
1)烏雞的內臟去除，清洗干凈 ， 斬成大塊 。紅棗 ， 陳皮洗凈備用 。
2)烏雞放入鍋中，倒入清水中，大火煮沸后繼續煮2分鐘 ， 除去血污后撈出，并用清水沖凈雞肉表面的浮沫 。
3)鍋中倒入清水，放入烏雞陳皮 ， 紅棗，姜片，三七，大火煮沸后倒入電砂鍋煲燉3小時(或更長時間)以上，食用前加鹽調味 。
5、紅棗
紅棗燉雞湯
材料：三黃雞1只、紅棗10個、鹽適量、姜2片 。
做法：
1)把雞除去毛和內臟，冼凈切大塊后，放進開水里過一下、去浮末 。
2)將雞肉放進湯鍋，加清水 ， 水剛好沒過雞肉即可 。
3)煮10分鐘后，加入紅棗和鹽，放兩片姜片，中火煮1小時，加少量鹽調味即可飲用 。

產后雞湯可以放當歸嗎 產后雞湯選材有講究

文章插圖
3產后雞湯有什么作用1、催奶
公雞肉屬陽，溫補作用較強，比較適合男性、青、壯年陽虛氣弱患者食用 ， 也適合病后體內虛寒 ， 產婦產后氣血虛、乳少患者食用，還有止血治崩的功效 。
2、快速身體恢復
雞湯魚湯排骨湯都是下奶的好食品，適量的喝這些湯能使產婦的身體恢復的快又好，還能使你家的寶寶的奶水吃不完，一舉兩得媽媽的身體盡快恢復，寶寶茁壯成長 。
3、調節產后疾病
產婦喝燉雞湯能起到滋陰、補腎、養血、添精、益肝、退熱、補虛作用的效果 。對產后體虛、乳汁不足、貧血、月經不調、子宮虛寒、痛經、崩漏帶下、身體瘦弱的產婦，有很好的食療效果 。
4、提高抵抗力
雞湯具有改善人體的免疫機能的特點，產婦平時多喝雞湯 。特別是在回南天的時候，部分產婦容易感冒，但又不敢吃藥，此時可以選擇喝雞 。，雞湯能起到抑制黏膜產生的作用，有助于減少鼻腔堵塞和喉嚨疼痛，讓身體盡快恢復 。
【產后雞湯可以放當歸嗎 產后雞湯選材有講究】
產后雞湯可以放當歸嗎 產后雞湯選材有講究

文章插圖

    推薦閱讀