1. 首頁 > 生活百科 >

孕期雞蛋要怎么吃最好

生活百科 雞蛋

懷孕期間，孕媽們需要補充許多營養 。而雞蛋作為食材中的代表，營養價值就不用說了 。那么孕期雞蛋要怎么吃最好？一起來看看吧 。

孕期雞蛋要怎么吃最好

文章插圖
雞蛋對孕媽到底有什么好處？
你們看看雞蛋里有什么就知道了！
各種維生素：維生素A、維生素B2、維生素B5、維生素B6、維生素B12、維生素D、維生素E、維生素K
各種礦物質: 磷、硒、鈉、鈣、鋅
其他: 蛋白質、脂肪、膽固醇、葉黃素、膽堿、DHA、葉酸
再沒有其他東西比雞蛋營養更全面!
孕媽該怎么吃雞蛋？
如果注重口感，煎炒烹炸，愛怎么吃怎么吃 。但對孕媽而言，保留營養最重要！
水煮蛋建議水開后轉小火繼續煮5-6分鐘即可，煎蛋火候不要太大 ， 時間不宜過長，既影響口感也影響消化 。
蛋清蛋白一起吃！拒絕生吃！
孕媽一天要吃幾個雞蛋？
建議：每周食用280-350g雞蛋 。
一個雞蛋的重量在45-55g之間，所以孕媽每天吃一個雞蛋就差不多了，最多2-3個 。
因為食用過多雞蛋時，蛋白質代謝產物就會增加，肝臟和腎臟負擔變重 。
而且要是每天吃太多雞蛋就吃不了其他食物，對孕媽而言，飲食均衡最重要 。
孕媽必須要每天吃雞蛋嗎？
雞蛋并不是唯一的蛋白質來源，當你能從其他方面獲取足夠的蛋白質，這個蛋就不是每天的必需品 。
如果孕媽因為某些原因不能吃雞蛋，可以考慮通過豆制品、肉類、奶制品來獲取蛋白質 。
大豆的1/3都是蛋白質，而100毫升牛奶中的蛋白質是3.5克左右，一天喝300-500毫升牛奶就攝入了10-17克的蛋白質 。
孕媽吃土雞蛋更好？
土雞蛋和飼養雞蛋在營養上并沒有差別 。
中國營養學會專家顧問委員曾對土雞蛋和普通雞蛋進行比較測試 ， 兩者在蛋白質、脂肪、微生物等營養成分上并沒有明顯差異 。
出于安全衛生考慮，反而是飼養雞蛋比土雞蛋更安全 。
因為我國農業部關于雞蛋的標準只有無公害雞蛋標準、綠色雞蛋標準和有機雞蛋標準，并無土雞蛋標準，甚至一些小市場上販售的土雞蛋根本不曾經過檢疫 。
紅殼蛋比白殼蛋有營養？
女人懷孕后就特別愛揪著營養兩個字 ， 只不過本菌要告訴你們，蛋殼的顏色，完全取決于雞的品種 。
基因決定了蛋殼顏色 ， 但不影響雞蛋的營養價值，就像你不能用膚色來判斷哪個寶寶更聰明一樣 。
孕媽能吃茶葉蛋、鹵蛋嗎？
茶葉蛋、鹵蛋較一般的白水煮蛋更具風味，但煮的時間也相對比較長 。
時間過長會使蛋白質過分凝固，影響消化吸收 。
而且長時間烹煮還會使蛋白中的硫元素和蛋黃中的鐵元素發生化學反應 ， 形成灰綠色的硫化亞鐵覆蓋在蛋黃表面 。硫化亞鐵對人體無毒 ， 人體也不會吸收，但影響人體對雞蛋中鐵質的吸收利用 。
于孕媽而言 ， 在孕期保證充足的營養明顯更重要，若為了滿足口欲，偶爾吃一個也沒關系 。
但是市售茶葉蛋配料復雜，建議孕媽自己在家煮 。
孕媽不能吃酒釀雞蛋、雞蛋醪糟！
酒釀和醪糟里都含有酒精 ， 酒精會穿透胎盤，損害胎兒，可能造成胎兒畸形 。
即使在烹飪過程中酒精揮發減少，但對孕媽而言，為了寶寶健康，一丁點兒的酒精成分都要避免 。
月子吃紅糖雞蛋不補氣血
紅糖不補血，雞蛋不補氣 。
紅糖主要糖成分為蔗糖 ， 可以補充能量 ， 其余是些維生素和礦物質 。
蛋黃含鐵量略高，但吸收效果差，效果可能不如你用鐵鍋炒一頓菜的 。
月子里想要補血 ， 建議還是食用動物肝臟比較直接快速，含鐵量更多，吸收率高 。
這些孕媽不能吃雞蛋
專業的講，除了雞蛋過敏和患有膽囊炎的孕媽不能吃雞蛋，其他人都能吃 。
【孕期雞蛋要怎么吃最好】 但還有一種孕媽可以不吃雞蛋——和不吃香菜的人一樣——在孕前就完全拒絕雞蛋的孕媽，不用強逼自己吃雞蛋 。每天喝牛奶、喝豆漿的孕媽，咱不差個雞蛋 。

    推薦閱讀