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維生素C及其衍生物能改善脂肪肝嗎?

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現代藥理研究表明，維生素C能改善肝功能，主要表現為：①維生素C可抑制肝炎病毒活性和繁殖 。②改善肝臟代謝功能 。③防止肝脂肪變性和肝硬化 。肝功能障礙時，肝內維生素C含量降低，給予大劑量維生素C(每日1～3克)可使肝功能明顯改善，甚至有助于預防輸血后乙型肝炎的發生 。有人還用大劑量維生素C治療死亡率甚高的妊娠黃疸、產后肝性腦病等(妊娠性急性脂肪肝)，也獲得了較好療效 。
另據文獻資料報道，維生素C能參與體內的氧化還原反應 。參與細胞間質的生成 。促使葉酸變成四氫葉酸而參與核酸合成 。在消化道中 ， 維生素C使三價鐵還原為二價鐵，有利于鐵的吸收，對紅細胞的成熟亦有一定的促進作用 。維生素C還參與腎上腺皮質激素的合成過程 。維生素C在體內使氧化型谷胱甘肽轉變為還原型谷胱甘肽，保護酶系統的活性琉基免受毒物的破壞，與其解毒作用有關 。因此，維生素C常用于營養失調性脂肪肝以及急性肝炎與汞、砷、苯、鉛等慢性中毒時肝臟損害病癥 。
維生素C的衍生物有多種 ， 本問介紹的抗壞血酸硫酸酯是其中的一種，為抗壞血酸在體內的代謝生成物 。抗壞血酸硫酸酯比抗壞血酸穩定，能人工合成 。
人工合成的抗壞血酸硫酸酯是近年來新研制的維生素C的衍生物，能改善脂肪肝，但尚未在臨床上推廣應用 。
綜上所述，維生素C及其衍生物確能改善肝臟功能 ， 可防止肝脂肪變性 ， 并遏制其肝硬化過程，發揮改善脂肪肝的特殊作用 。

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