養肝的食物 養肝的食物有哪些
養肝首選的食物為谷類 ， 如糯米、黑米、高梁、黍米；其次為紅棗、桂圓、核桃、栗子；還有肉魚類，如牛肉、豬肚、鯽魚等也對肝有保健作用 。
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大豆及豆制品含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、B族維生素、中等量脂肪及少量糖類，對肝臟修復非常有益 。
海鮮類，如白帶魚、黃魚、銀魚等 ， 另外甲殼類如牡蠣、蟹等 ， 能增強免疫功能，修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯 。但選擇烹調要得當，否則會食物中毒，蒸煮應在lOO℃加熱半小時以上 。若對海鮮過敏則忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等 。
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西瓜有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用 ， 富含大量糖、維生素及蛋白酶等 。蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質 。
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含鉀豐富的食物，如海帶、米糠及麥麩、杏仁果、橙子、葡萄干、香蕉、李子、瓜子 。
可食動物的肝、瘦肉、魚、蝦、雞、鴨、蛋類等高蛋白，適量脂肪的飲食 。
新鮮的蔬菜、水果及金針菇、大棗、芝麻、山楂等 。
【養肝的食物 養肝的食物有哪些】 綠茶對肝臟有好處 ， 有抗凝、防止血小板黏附聚集 ， 減輕白細胞下降和活血化淤作用 。但飲茶應適時適量，清晨可泡一杯不宜太濃的茶 ， 每天茶水總量不超過1000～1500毫升 。在飯前1小時暫停飲茶以免茶水沖淡胃酸妨礙食物吸收 。
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