海參煮多久才熟_百科小知識(shí)

海參煮多久才熟半個(gè)小時(shí)左右。
干海參質(zhì)地比較硬，需要用開水煮半小時(shí)以上才能變軟，變軟的海參也就煮熟了，同時(shí)這也是發(fā)干海參的方法之一。

文章插圖
2泡好的海參煮多久能熟幾分鐘就好。
干制的海鮮一般都要先進(jìn)行泡發(fā)，一般冷水泡發(fā)需兩天，而且泡發(fā)過(guò)程中也需要煮一段時(shí)間，因此，這種海參本來(lái)就是熟的，因此在烹飪時(shí)只要進(jìn)行些許升溫即可，一般幾分鐘即可。

文章插圖
3干海參用熱水海參冷水泡【海參煮多久才熟】 都可以。
用冷水泡干海參的話，泡發(fā)時(shí)間較長(zhǎng)，但是口感會(huì)更加好。而用熱水泡干海參又叫作暖瓶泡發(fā)法，將海參清洗干凈后放入熱水保溫瓶，倒入50-60度的熱水，蓋緊蓋子，泡12-18個(gè)小時(shí)就可以了。整個(gè)泡發(fā)過(guò)程，無(wú)論盆還是暖水瓶，海參不能接觸到油。