孕婦吃羊肉燉什么好吃又營(yíng)養(yǎng) 這樣做簡(jiǎn)單又美味

白蘿卜燉羊肉材料：羊肉250g ，白蘿卜150g ，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒2茶匙10ml ，鹽1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml 。
做法：
1、羊肉洗凈，切成5cm大小的塊;白蘿卜洗凈，切成5cm大小的滾刀塊，備用。
2、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動(dòng)水沖凈。
【孕婦吃羊肉燉什么好吃又營(yíng)養(yǎng) 這樣做簡(jiǎn)單又美味】 3、中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮姜片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。
4、加入白蘿卜塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續(xù)煮至羊肉和白蘿卜軟爛成熟即可。

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當(dāng)歸山藥燉羊肉材料：羊肉(肥瘦)600克，山藥200克，當(dāng)歸50克，姜15克，鹽5克，味精3克，胡椒粉2克。
做法：
1、羊肉切塊，焯水。山藥去皮，切滾刀塊，焯水。
2、將羊肉、當(dāng)歸、姜片入燉鍋內(nèi) ，小火燉30分鐘，再加山藥，燉至山藥熟透，最后用精鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即成。

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清燉羊肉材料：羊肉500克，蔥25克，清蘿卜少許，香菜25克，味精，鹽，姜，醋，胡椒粉適量，香油5克。
做法：
1、將羊肉剁成2.5厘米見(jiàn)方的塊，將用刀拍破，蔥一部分切絲，一部分切斷;清蘿卜切兩半。
2、羊肉用開(kāi)水汆去血污，倒入陶制盆內(nèi)，加入姜、蔥段、蘿卜、開(kāi)水(以沒(méi)過(guò)羊肉為限)，再放在鍋內(nèi)的小鐵架上，鍋內(nèi)加適量的水(盆的下部分應(yīng)跑在水中) ，蓋緊鍋蓋，燒至肉爛時(shí)撇去浮油，撈去蔥、姜、蘿卜，吃時(shí)加入蔥絲、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、鹽等調(diào)味。