不知道從什么時候開始,咖啡致癌這句話被翻了出來,搞的人心惶惶 。那么事實的真相是什么呢?喝咖啡真的致癌嗎?今天給大家科普一下關(guān)于咖啡的那些事 , 不要再相信謠言了哦 。
咖啡,全世界最受歡迎的飲料之一,那濃郁的香氣,醇美的口感讓不少人對咖啡愛不釋手 。
除了日常消遣,咖啡也是很多人用來提神的必備飲品 。不管是學(xué)生黨還是上班族,都有一大批咖啡的死忠粉:看劇,工作……手邊必備咖啡一杯 。
不過 , 咖啡致癌、讓牙齒變黃等的說法一直層出不窮 。這個鍋,咖啡真心不背!
這不,為了廣大咖啡黨們的疑惑,小編特別準(zhǔn)備了關(guān)于咖啡的真相特輯,希望了解過后的你能夠?qū)Х扔幸粋€正確的認(rèn)識 。
咖啡會致癌?
假的 。
早在 2008 年,醫(yī)院就做過飲食習(xí)慣與乳腺癌發(fā)病率的研究,結(jié)果發(fā)現(xiàn),喝咖啡的人群乳腺癌發(fā)病率與不喝的人群沒有差異 , 甚至略低于不喝的人群 。這與網(wǎng)上很多咖啡致癌論完全南轅北轍 。
世界衛(wèi)生組織(WHO )于近日,也發(fā)布了最新的研究成果,飲用非常熱的飲料,有可能引發(fā)食道癌 。其中特別強調(diào),一直被懷疑可能致癌的咖啡 , 只要在「被端上來的正常溫度」下飲用 , 并不存在相關(guān)危險性 。
所以說,致癌的原因不是咖啡本身,而是溫度 。所以喝茶、喝湯,都需要注意別喝燙嘴的 。
喝咖啡對心臟不好?
假的 。
很多人喝了咖啡以后 , 會有心跳加快、加重等短暫的不適感,就擔(dān)心咖啡會不會加重心臟病 。其實,咖啡中含有的一些醇類物質(zhì),如咖啡醇、咖啡豆醇等,會影響到膽固醇的代謝 。所以,沒必要擔(dān)心因為高膽固醇血癥 , 可能導(dǎo)致發(fā)生心血管疾?。每Х確炊崛夢O戰(zhàn)檔?。
根據(jù)最新的研究報告來看,咖啡并不會引發(fā)數(shù)種真正危險的心律失常,甚至對于已經(jīng)發(fā)生過心肌梗死的人,也是無害的 。
咖啡會導(dǎo)致鈣的流失增加,那怎么辦?
喝咖啡會導(dǎo)致鈣的流失增加,那么喜歡喝咖啡的人怎么辦?為了保證鈣最小程度的流失,我們建議喝咖啡的時候加點牛奶 。
咖啡豆中有三種成分與鈣的流失或留存有關(guān)系:鉀、草酸、咖啡因,而牛奶中的鈣 , 可以彌補咖啡因和草酸所造成的鈣損失 。
喝咖啡會讓牙齒染色,怎么辦?
咖啡、茶、紅酒這些著名的著色飲料中,都含有一種叫單寧酸的物質(zhì)——「tannin」,它是深棕色的 。如果長期作用在牙齒上就會滲透到牙齒的內(nèi)部,造成牙齒的著色 。
為了減少染色,除了不喝咖啡,最兩全其美的辦法,還是加牛奶!奶中含有酪蛋白,可以和單寧酸結(jié)合 , 削弱了單寧酸向牙齒內(nèi)滲透的作用,也就大大削弱了咖啡對牙齒的染色作用 。
總結(jié)一下,怎么喝咖啡比較好?
1. 不要喝太燙的咖啡;
2. 給每杯咖啡加上兩大勺牛奶;
3. 每天飲用量不超過 5 杯,通常 1~2 杯就好;
4. 失眠或者身體不舒服的時候不要喝 。
喝咖啡的利弊
據(jù)報道 , 最新研究證實,咖啡有益健康,可以預(yù)防癌癥,延緩衰老,但是多喝也會對健康造成危害 , 因此把握好度很重要 。
事實1:咖啡對身體有好處
醫(yī)生表示,咖啡對人體有利有弊,因此適度飲用咖啡是從中受益的關(guān)鍵 。美國生物學(xué)家進行的研究顯示,每天喝2到3杯咖啡,對保護心臟已經(jīng)綽綽有余,如果你存在超重問題 , 它們還能增加新陳代謝,甚至降低你的食欲 。咖啡含有與綠茶同等數(shù)量的抗氧化劑,這意味著從理論上來說,咖啡具有預(yù)防癌癥和減緩衰老的作用 。
事實2:咖啡會要了你的命
一些專家之所以認(rèn)為咖啡不能多喝,理由是咖啡可導(dǎo)致血壓升高 , 促使血管壁收縮 , 所以,過量飲用咖啡可能會引發(fā)心臟病 。
這種說法不無道理 。然而美國專家認(rèn)為,致命的咖啡因劑量是10到13克,也就是說你一次必須喝23升咖啡才會致命 , 這相當(dāng)于100多杯咖啡 。可是,一次性喝下這么多的液體 , 即使一點咖啡因也不含,你的命也保不住 。
事實3:咖啡是健身的好朋友
美國喬治亞大學(xué)的科學(xué)家稱,每天兩杯咖啡,有助于緩解劇烈運動后的肌肉酸痛癥狀 。你沒必要定時喝咖啡 , 只要在運動后喝兩杯 , 就能讓肌肉恢復(fù)過來 。
咖啡的另一個優(yōu)點,是能增強體力,這有助于你鍛煉更長時間 , 使鍛煉效果更好 。咖啡因是團體性運動中必不可少的東西,因為它能增強注意力和反應(yīng)能力 。飲用太多咖啡 , 再加上激烈運動,可能會導(dǎo)致心動過速和興奮,引發(fā)失眠、神經(jīng)失常等癥狀 。
事實4:咖啡比葡萄酒好
紅葡萄酒和香檳被認(rèn)為是浪漫晚宴必不可少的傳統(tǒng)飲品 。然而,現(xiàn)在男士們要重新認(rèn)識這個傳統(tǒng)習(xí)慣了 。南威爾士大學(xué)的研究人員建議 , 如果你想在晚餐后與女性激情互動 , 不妨讓你的女人喝一些咖啡 。
他們利用雌試驗鼠進行了一系列試驗,發(fā)現(xiàn)一定劑量的咖啡因會使老鼠更頻繁地進行性接觸 。不過,也許這種飲品只對那些不經(jīng)常喝咖啡的女性起作用 。如果她平時常喝咖啡,你就要依靠葡萄酒和你的個人魅力 , 來燃起她的激情了 。
【咖啡致癌 真相到底是什么】結(jié)語:有些特殊人群是不適合甚至不能喝咖啡 , 尤其是懷孕的準(zhǔn)媽媽最好不要喝咖啡對寶寶影響很大,就一個正常健康的人都要適當(dāng)、適量的喝才行 , 今天給大家例舉的咖啡利與弊希望大家能引起重視 。
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