下氣消食兒菜含有一種硫代葡萄糖甙的物質，經水解后能產生揮發性芥子油 ， 具有促進腸胃消化吸收的作用 。此外 ， 兒菜還具有一種特殊的鮮香氣味，能增進食欲 ， 幫助消化 。
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2利尿除濕兒菜含有鈣、磷、鐵等微量元素，被人體吸收后，能利尿除濕;促進機體水、電解質平衡，可用于防治小便澀痛、淋瀝不盡之癥 。
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3預防便秘兒菜中含有豐富的膳食纖維，含水量也很高，食之可潤滑腸道 ， 加快胃腸蠕動 ， 并促進腸道中糞便的排泄，能夠縮短有害物質在腸道中的停留時間，從而起到潤腸通便的作用，同時還有利預防結腸癌 。
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4解毒消腫、防癌抗癌兒菜含有豐富的食物纖維，可促進結腸蠕動，縮短糞便在結腸中的停留時間，稀釋毒物，降低致癌因子濃度，從而發揮解防癌的作用，可用于防冶結腸癌、乳腺癌、肝癌 。
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【兒菜的功效與作用及禁忌】 12
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