先焯水將長豆角先焯水再炒，是比較容易快速將豆角焯熟的一種方法 。一般需在水開后焯水5-6分鐘 。
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2過油后炒做法：首先把鍋燒熱后，放入適量的油，鍋中油到六成熱的時候，放入豆角 ， 把豆角炸到皮起皺的時候，撈出來 ， 然后在正常炒 。
飯店使用這種做法比較多，這樣炒出來的豇豆角更加的香、顏色也翠綠，用時更少 。但是家庭很少用這種方法，畢竟費油 。
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3切成小粒炒做法：把豆角切成絲，像土豆絲一樣，或者切成顆粒形狀 。這樣做起來，不用過水也不用過油 ， 直接炒就可以了 。
這樣的做法更快，而且還很容易熟，適合在搭配肉絲等葷菜的時候使用 。
【豇豆怎么炒容易熟】
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