影響老人健康和長壽的因素是多方面的，而飲食營養則是重要方面的 。保持旺盛的生命活力，防病抗衰 ， 延年益壽，就要全面解決自己的飲食方案 。
1、老人飲食——防腸癌：谷物+蔬菜+紅葡萄酒
美國癌癥研究所的一項大規模調查發現，喜歡吃各類雜糧、新鮮蔬菜并適量飲用紅葡萄酒的人 ， 其腸癌發生的可能性明顯降低 。因為紅葡萄酒中含有阿司匹林成分，有助于降低患癌的幾率 。
2、老人飲食——防胃癌：葉酸+硒酵母
英國醫學專家最近宣布，葉酸和硒酵母均具有防胃癌的作用 。多種綠葉蔬菜、菌菇、動物肝腎等 ， 都是葉酸和硒元素的“富礦” ， 不妨多吃 。
【健康飲食搭配 讓老人遠離五種疾病】3、老人飲食——防心臟?。浩還?茶葉
荷蘭醫學研究者認為，蘋果、洋蔥、茶葉能減少心臟病的發病率 。因為這些食物中含有大量黃酮類天然化學抗氧化劑 。凡堅持每天飲茶4杯以上的男子死于心臟病的危險性可減少45%，吃一個蘋果以上者則減少一半 。
4、老人飲食——防中風：菠菜+胡蘿卜
美國一份研究報告披露，每天吃一定量的菠菜和胡蘿卜 ， 可明顯降低中風危險 。這份報告顯示，每天吃一份菠菜的女士比一個月吃一份者，中風危險降低了53%；每天吃一份胡蘿卜者比不吃者則要低68% 。這主要得益于β胡蘿卜素，它可以轉化成維生素A，防止膽固醇在血管壁上積結，保持腦血管暢通 ， 從而防止中風 。
5、老人飲食——防缺鈣：豆腐+魚類
豆腐煮魚，不僅味道鮮美，而且可預防骨質疏松、小兒佝僂病等缺鈣現象 。因為豆腐含有大量的鈣，若只吃豆腐，人體對鈣的吸收率會很低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，就可大大增加鈣的吸收與利用 。
想要讓老人更加健康長壽，那么就要懂得運用飲食這么一方面的細節 ， 讓它調理好老人的身材 ， 讓它達到長壽的效果 。希望在這里所介紹的可以幫得大家，祝家里的老人健康長壽！
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