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該如何做南瓜月子餐

生活百科 月子食譜

【該如何做南瓜月子餐】 在月子期間寶媽們希望自己吃的營(yíng)養(yǎng)又健康還不長(zhǎng)肉，那么南瓜是一種非常好的食物了 ， 你知道做這些南瓜月子餐嗎？
產(chǎn)婦月子里吃南瓜不但有利媽媽的身體恢復(fù)，還有利于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育 。南瓜含有多種胡蘿卜素、維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，特別適合產(chǎn)后母乳喂養(yǎng)的媽媽 。
南瓜有營(yíng)養(yǎng) ， 還不如易過敏，口感綿軟味道好，不僅媽媽能夠接受，更是寶寶輔食的好選擇 。因此媽媽在發(fā)愁寶寶該吃什么的時(shí)候，不妨也考慮下南瓜 。
這些南瓜月子餐，媽媽會(huì)做嗎

該如何做南瓜月子餐

文章插圖
清蒸南瓜
材 料：南瓜一個(gè)，糖適量 。
做 法：
1. 將南瓜洗凈，除去里邊的籽和絲，削去南瓜表皮（不要削得太厚，會(huì)影響口感 ， 且容易碎） 。
2. 將南瓜切成5公分寬、15公分左右長(zhǎng)的大塊 。
3. 將南瓜塊一層一層的碼在盤子里，在南瓜上適當(dāng)撒些糖，以冰糖為佳 ， 也可使用白糖 。
4. 放在蒸蘢上蒸熟即可 。還可適當(dāng)加點(diǎn)入紅棗等食材共蒸
南瓜銀耳
材 料：南瓜，銀耳，冰糖 。
做 法：
1、銀耳提前泡發(fā)，擇去根部 。
2、加少量水~電高壓鍋上汽后壓半個(gè)小時(shí) 。自然放氣后開蓋加冰糖調(diào)味 。
3、南瓜去皮去籽切成等長(zhǎng)的長(zhǎng)方體 。
4、切好的南瓜條碼在盤子里 。
5、冷水上鍋~水開后蒸8-10分鐘即可 。
枸杞蒸南瓜
材 料：南瓜600g，枸杞適量
做 法：
1、南瓜去皮去籽切成小塊
2、枸杞用清水沖洗干凈 。
3、南瓜入盤，均勻撒上適量枸杞 。
4、蒸鍋大火蒸8-15分鐘，打開看看是否軟熟既可 。
5、出鍋既可食用，這道養(yǎng)生菜棒棒的！
香芋南瓜煲
材 料：南瓜200克 ， 荔浦芋頭200克，椰汁、鹽、生姜適量 。
做 法：
1、南瓜和芋頭分別刮皮切塊
2、芋頭先蒸熟
3、鍋內(nèi)放油，放姜片爆香
4、放南瓜略炒
5、放水或素高湯煮，大概10分鐘
6、最后放入芋頭，椰汁，鹽，再煮5分鐘即
紅豆糯米南瓜粥
材 料：小南瓜2個(gè)，紅豆100克，糯米100克 。
做 法：
1、紅豆和糯米混合，冷水浸泡五個(gè)小時(shí)以上；
2、南瓜從頂部橫切 ， 挖去中間瓜子部分；
3、將泡好的紅豆和糯米填滿南瓜中空部分；
4、將切下的南瓜頂部蓋回原處，整個(gè)放入蒸鍋中；
5、蓋上鍋蓋 ， 大火蒸五十分鐘；
6、切開即可食用 。
南瓜饅頭
材 料：面粉500克，南瓜泥500克 ， 酵母10克，紅糖70克，玉米油15克 。
做 法：
1、面粉、熟南瓜、酵母、玉米油一起放入容器中 。
2、揉成面團(tuán)，醒發(fā)1小時(shí)左右 。
3、然后再倒在案板上，灑適量干粉，搟疊成長(zhǎng)方型 。
4、再搟成長(zhǎng)方形的薄面皮，用刷子刷適量清水在表面 。
5、然后由下往上卷好，再切成自己想要的長(zhǎng)度即成饅頭坯 。
6、入蒸籠 ， 將饅頭蒸好 。
7、蒸好之后不要著急開蓋 ， 繼續(xù)燜個(gè)五分鐘再出鍋口感更佳 。

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