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wine不是酒的統稱 。wine指的是酒類中的一種，即為葡萄酒，而在英文中，酒的總稱是alcohol 。wine主要用作名詞、動詞，作名詞時意思是葡萄酒、紫紅色，作及物動詞時 ， 意思是“請…喝酒”，作不及物動詞時，意思是“喝酒” 。
【wine是酒的統稱嗎】酒的本義指用糧食、水果等含淀粉或糖的物質發酵制成的含乙醇的飲料，又可引申為動詞，指飲酒 。酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下（少數有60度以上） ， 白酒經分餾提純至75%以上為醫用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇 。酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的 。
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