櫻桃蘿卜怎么吃

2026-04-19 生活百科飲食健康

生吃櫻桃蘿卜可以像水果一樣直接生吃，其口感甜脆多汁，辛辣味較少，味道還不錯。也可以直接蘸甜面醬吃。

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2腌著吃爽口櫻桃蘿卜
材料：櫻桃蘿卜200克，萵筍100克，野山椒100克，鹽20克，水500克，白醋10克。
做法：
①將櫻桃蘿卜和萵筍洗凈，并切成長5厘米、寬1厘米、厚1厘米的條備用。
②鍋內放入水、野山椒、鹽，開大火燒開，待火熄滅后放涼，然后放入櫻桃蘿卜、萵筍、白醋浸泡24小時取出即可食用。
糖浸櫻桃蘿卜
材料：櫻桃蘿卜，檸檬，白糖，鹽
做法：
①將櫻桃蘿卜洗凈切成薄片，并保持蒂端不切斷。
②將檸檬皮撮茸，然后對半切開擠出檸檬汁。
③加入檸檬汁、綿白糖、檸檬皮茸、鹽、水混合均勻，并充分攪拌使白糖和鹽溶化。
④將蘿卜倒入混合液里攪拌均勻。裝如密封保鮮盒放入冰箱腌1天。其間要將蘿卜翻1次，使其均勻入味。

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3炒著吃牛肉炒櫻桃蘿卜
材料：櫻桃蘿卜2個，牛肉片250克，蒜末適量，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，生油適量
做法:
①將櫻桃蘿卜洗凈去皮切成片狀。
②牛肉片洗凈后用適量鹽、生抽、生粉、生油、料酒腌制2小時。
③鍋內放少量油，燒熱后加入少量蒜末，爆香后加入牛肉片炒熟備用。
④鍋內放少量油，燒熱后加入少量蒜末，爆香后加入櫻桃蘿卜。
⑤加入適量老抽和清水，蓋上鍋蓋燜至汁快收干。
⑥加入牛肉片炒均勻即可。

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4涼拌吃芥香櫻桃蘿卜
食材：櫻桃蘿卜/櫻桃蘿卜纓/蒜/香油/鹽/糖/涼拌醬油/醋/雞精/芥末油
做法：
1. 櫻桃蘿卜、蘿卜纓清洗干凈，把櫻桃蘿卜的頂部和底部切掉，蘿卜纓在中部切斷;
2. 蒜拍成蒜末備用，蘿卜用刀拍一下準備拌菜;
3. 準備一個涼拌盆，把蘿卜和蘿卜纓放入盆中;
4. 放入蒜末后，再依次放入香油、糖、雞精、涼拌醬油、醋、鹽、芥末油，攪拌均勻裝盤。
【櫻桃蘿卜怎么吃】 甜橙櫻桃蘿卜
食材：櫻桃蘿卜/橙子/白糖/蜂蜜/鹽/蘋果醋
做法：
1. 橙子用細鹽搓洗干凈，將橙皮切成細絲，橙肉切塊;
2. 櫻桃蘿卜洗凈切片，放入大碗中，再將橙皮絲、橙肉放入碗中;
3. 調入糖、蜂蜜、蘋果醋，拌勻即可。

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