今天教大家做一道月子餐 ， 對于產婦通乳，下奶可以說是非常非常好 。符合月子餐清淡飲食的要求，同時味道鮮美 ， 是我們月子餐必不可少的一個食材 。
【絲瓜】
絲瓜的藥用價值最高，全身都可入藥 。
絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高 。
營養價值：抗壞血?。喚∧悅廊藎豢共《盡⒖構?。
食用功效：潤膚美白：能美容去皺，絲瓜有“美人水”之稱；健腦；活血通絡：女性多吃對調理月經有幫助；解毒消腫：絲瓜絡味甘性平 ， 有清熱解毒，利尿消腫的作用 。
特別適合月經不調者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產后乳汁不通的婦女 。
1. 蝦皮絲瓜湯
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材料：絲瓜2根、蝦皮適量、蔥適量、鹽、油
做法：蝦皮清洗干凈 ， 絲瓜切滾刀狀泡入鹽水中，蔥末備用；鍋中入油爆香蝦皮蔥末瀝干絲瓜水人倒入，加適量水；燉煮六七分鐘 ， 出鍋加少許鹽 。
2. 絲瓜燒豆干
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材料：豆干、絲瓜、鹽、姜、蒜適量
做法：豆干切四塊，鍋中熱油，炸至金黃色，暫出鍋；鍋中剩油，放入姜蒜，爆香；放入絲瓜（絲瓜用鹽先腌5分鐘）炒軟； 然后兌水 。調入適量鹽，燜煮一會 。
3. 海米燒絲瓜
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材料：絲瓜1~2根、海米適量、蒜瓣1個，胡蘿卜半根
做法：絲瓜去皮切粗條、海米浸泡片刻、蒜瓣拍碎；熱鍋、添油，下海米、蒜蓉爆香、加入胡蘿卜；倒進絲瓜保持旺火快速翻炒、撒少許清水、讓食材快速受熱；調入鹽、翻炒均勻即可
【這個蔬菜下奶媲美豬蹄】 由于絲瓜本身的水分很足 ， 在添加水的適合可以稍微少一些 。今天的湯比較多，產婦吃月子餐遵循原則：食材本身的營養大于湯的，所以食材多吃，湯可以少喝一些 。
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