黃豆排骨湯材料：黃豆、排骨、蔥、姜片、鹽 。
做法：
1.將黃豆洗凈，冷水浸泡一小時;
2.蔥洗凈切成蔥花;
3.排骨洗凈切3-4厘米長的小塊，在滾水中煮熟后撈起沖洗潔凈待用;
4.在鍋內參加適量凈水，放入排骨、姜片和泡好的黃豆 ， 用大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，撒入蔥蔥花 ， 下鹽調味后即可食用 。
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2蓮子豬肚湯材料：豬肚1個，水發蓮子(去心)40粒，花生油、精鹽、生姜、味精各少許，面粉適量 。
做法：
1.將生姜去外皮 ， 洗凈，切成細絲 。
2.豬肚用面粉、鹽分別揉搓，反復清洗干凈 。
3.將水發蓮子放入洗好的豬肚內 ， 用線縫合好，放入盤內，隔水燉至肚熟，取出晾涼后切塊 。
4.鍋置火上，放發生油燒熱，下姜絲煸香后放入豬肚蓮子燴炒 ， 用精鹽調味即成 。
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3當歸羊肉湯材料：羊肉、當歸、生姜、鹽 。
做法：
1.羊肉洗凈、切塊，用開水焯去血污，瀝干水;當歸、生姜分別用清水洗凈，生姜當歸切片待用 。
2.將生姜下鍋內略炒片刻，再倒入羊肉炒至水干，鏟起，與當歸同放砂煲內，加開水適量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小時，根據自己的口味加入適當鹽調味即可 。
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4牛蒡山藥湯材料：牛蒡300g、新鮮淮山500g、生姜三片、鹿茸10g、枸杞一小把
做法：
1.將牛蒡、新鮮淮山藥與鹿茸清洗干凈，一同放入鍋中，加入適量的清水，一同煮開 。
2.再加入生姜和枸杞，再煮一小會兒調味即可 。
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