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我小時候最喜歡吃的橘子罐頭、黃桃罐頭！小時候爸爸每次從外面回來都會帶2大瓶罐頭，1瓶橘子罐頭1瓶黃桃罐頭 ， 讓我媽媽打開，媽媽每次都先分給外婆 ， 然后是弟弟、在然后才是我 。分到最后就省一點的時候 ， 媽媽讓爸爸吃，爸爸每次都說，哎呀，你們吃吧！我不愛吃這個！現在超市里水果罐頭十來塊錢一罐，都吃的起，可是在我小時候，我們家住在農村，很窮，水果罐頭是很好的東西了！
每年的這個季節黃桃大量上市的時候，我都會做些黃桃罐頭來吃，剛煮好的黃桃罐頭放到自然涼的溫度以后放在冰箱冷藏室里冰一下，再拿出吃的時候酸酸甜甜的 ， 涼絲絲的，吃起來特別爽！尤其是在這個炎熱的夏季，一罐冰涼酸甜的黃桃罐頭吃起來簡直就是太幸福了！
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原料：黃桃5個、冰糖40克、檸檬半個
做法：
1、黃桃清洗干凈外皮 。
2、在黃桃上面深深的劃一刀 。
3、將黃桃在開水里燙1分鐘后馬上撈出放在冷水里 。這樣處理過的黃桃輕輕一揭皮就完整的下來了 。
4、用一個勺子將桃核剝離掉 。
5、小鍋里加入適量清水，冷水加入黃桃肉和冰糖 。
6、加入半個檸檬汁 ， 開鍋后煮15分鐘即可 。半個檸檬擠汁 ， 煮出來的糖水吃起來不會很酸 。如果沒有檸檬，也可以不加 。我用的是個頭很小的黃桃，每個大概60-70克，如果您買的是大黃桃，也可以直接削去皮后切塊加冰糖一起煮 。煮好的黃桃罐頭放到自然涼的溫度以后裝入密封罐里 ， 大約可以放3天時間 。冷藏過后的黃桃罐頭味道更好哦!
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【怎能錯過她~冰糖黃桃罐頭】
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