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月子餐食譜 冬至月子餐食譜推薦

生活百科 冬至

燕麥羊肉粥原料：燕麥80克，羊肉50克 ， 大米50克，小青菜適量 。
做法：
1、羊肉洗凈切塊，鍋中加水，放蔥、姜、料酒，下羊肉焯水;
2、將焯水后的羊肉撈出 ， 洗凈血沫;
3、將羊肉和洗好的燕麥、大米一起下鍋，大火燒開，轉小火燉煮;
4、肉熟米爛后 ， 加入切碎的小青菜，加鹽調味，即可 。
功效：燕麥含有豐富的維生素B1和維生素B12，還含有礦物質、核黃素和皂苷，其中還含有人體必需的8種氨基酸 。中醫認為燕麥有充饑滑腸、益肝和脾的功效，對于便秘的寶媽尤其適合 。

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2蓮藕栗子甜湯原料：栗子肉50克，蓮藕一節，大米50克 ， 小青菜適量 。
做法：
1、將蓮藕洗凈、削皮、切片;
2、栗子去殼，剝去外皮，洗凈備用;
3、將藕片、栗子放入鍋中，放入適量清水，大火燒開，轉小火燉煮;
【月子餐食譜 冬至月子餐食譜推薦】 4、栗子熟爛后 ， 加入冰糖、葡萄干，待冰糖融化，關火即可 。
功效：栗子含有豐富的蛋白質、無機鹽、維生素C，還含有葉酸、鎂等稀缺營養物質，而且不像其他堅果含有大量脂肪 。蓮藕含有豐富的黏液蛋白、膳食纖維、礦物質 ， 營養豐富 ， 對人體的新陳代謝有促進作用，中醫認為蓮藕有散淤血、消食生肌的功效 。

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3桂圓紅棗糯米粥原料：糯米50克，紅棗20克 ， 干桂圓肉10克 ， 紅糖、生姜適量 。
做法：
1、糯米清水浸泡一小時，紅棗、桂圓洗凈備用，生姜切片;
2、鍋內添水燒開，倒入糯米、姜片 ， 待再次開鍋后轉小火;
3、燉煮一個半小時后放入紅棗、桂圓，繼續燉煮;
4、半小時后加入紅糖，攪勻即可 。
功效：桂圓富含豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質、多種維生素和礦物質，其中煙酸和維生素K的含量之高是其他水果罕有的 。中醫認為桂圓有補心脾 ， 益氣血 ， 健脾胃，養肌肉的功效，對病后需要調養及體質虛弱的人有輔助療效 。糯米含鈣高 ， 有很好的補骨健齒的作用，為溫補強壯品 。另外糯米還富含B族維生素，能溫暖脾胃 ， 補益中氣 。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用 。

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4銀耳蓮子枸杞粥原料：大米100克，銀耳10克，蓮子、枸杞各20克 。
做法：
1、銀耳用溫水泡發，洗凈、去蒂，切小塊 。蓮子、枸杞洗凈備用;
2、大米洗凈，浸泡半小時;
3、將所有原料放入鍋中，加水 ， 大火煮開 ， 轉小火燉煮40分鐘;
4、加入冰糖調味即可 。
功效：銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，富含17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供 。還含有鈣、磷、鉀、鎂等多種礦物質 。此外 ， 還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖 ， 營養價值很高，具有扶正強壯的作用 。中醫認為，銀耳具有補氣、和血、強壯身心、美容嫩膚的功效 。

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