女性更年期養生吃什么好 更年期食譜推薦

首烏黃芪烏雞湯材料:烏雞肉200g , 制首烏20g,黃芪15g,紅棗10枚 。
做法:
1、將黃芪、制首烏洗凈,裝入棉布袋內 , 封口 。
2、紅棗洗凈去核 。烏雞肉洗凈,去脂肪,切成小塊 。
3、把食材一起放入砂鍋內,加清水適量,武火煮沸后,文火煮2小時,去藥袋,調味即可 。
功效:本湯適用于更年期綜合征屬氣虛血弱、肝腎不足者 。

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2冬菇海參湯材料:冬菇300g , 海參400g , 豬瘦肉800g,鹽、味精、醬油、花椒粉各適量 。
做法:
1、將海參、冬菇用溫水泡發,洗凈 。
2、豬瘦肉切成條狀,炒鍋中加油少許,將豬瘦肉略炒后,加入鹽、花椒粉、冬菇、海參,一并燉至肉熟為度,調入味精、醬油 。
功效:本湯適用于更年期綜合征脾腎虧虛、氣血不足之頭昏耳鳴、腰膝酸軟、頭面烘熱、自汗者 。

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3清蒸枸杞甲魚材料:甲魚一只(約500g),枸杞50g 。
做法:先將甲魚宰殺,去內臟,將枸杞子置于甲魚腹內,放入砂鍋內,加適量清水清蒸l小時,然后加姜、蔥、辣椒、黃酒等調料即可 。
功效:適用于更年期綜合癥明虛火旺者 。

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4麻婆豆腐材料:嫩豆腐塊400克,肉湯120毫升,姜末、蒜泥、生粉、豆鼓、豆瓣醬碎、辣椒面、花椒面、黃酒、精鹽、味精、醬油各適量 。
做法:
1、豆腐塊眾水,南置中火上,將油燒至六成熱,故人牛肉末煽炒,加豆瓣醬炒香,放姜末、蒜泥炒出味 , 加豆鼓炒勻;
2、放辣椒面 , 待炒出紅油時加入肉湯、黃酒、醬油、精鹽燒沸 , 再下豆腐,用小火燒至冒泡時加味精,生粉勾熒收汁;
3、最后下青蒜苗,炒斷生即起鍋,撤上花椒面即成 。
功效:清熱解毒,健脾益氣 , 滋補肝腎 , 生津潤燥 。適用于更年期有食欲不佳、疲乏無力、心情煩躁等癥狀 。

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