南瓜排毒益氣，提高肝功能
南瓜性溫，味甘，歸脾、胃經，有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲的功效 。
南瓜中的維生素和果膠，能清理細菌毒素以及其他有害物質 。南瓜能減輕亞硝酸鹽帶給人體的傷害，并能幫助恢復肝功能，增強肝細胞再生能力 。
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2山藥【養肝吃什么蔬菜最好】 肝腎雙補
山藥含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素、淀粉酶、膽堿、黏液汁酶及薯蕷皂苷等多種營養成分，有降血糖、抗衰老、增強免疫力和改善性功能之功效，對肝腎虧虛所致的消化不良、食欲不振，以及脾虛泄瀉有食療作用 。
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3芹菜清肝熱、降血壓
男性常吃芹菜能清熱解毒 ， 對預防脂肪肝有益 。中老年人適量吃芹菜，能促進腸胃蠕動 ， 潤腸通便，還能平肝降壓 。
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4韭菜春天吃有助肝氣升發
明代著名醫藥學家李時珍認為，韭菜"葉熱根溫，功用相同 ， 生則辛而散血 ， 熟則甘而補中，乃肝之菜也” 。
韭菜含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質，具有溫中補腎、平肝潛陽、行氣理血、潤腸通便等功效 。
氣候冷暖不一，不妨多吃些春韭，以祛陰散寒 。而且 ， 人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能 ， 多吃春韭可增強脾胃之氣，有益肝功能 。
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