白蘿卜：化痰止咳中醫認為，白蘿卜則能化痰，補而不膩 。秋天好發感冒、支氣管炎等 ， 均可出現咳嗽、痰多等癥狀，用白蘿卜煮水、白蘿卜燉肉都是不錯的選擇 。
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2蓮藕：降燥止渴秋令時節，正是鮮藕應市之時，吃藕能起到養陰清熱、潤燥止渴的作用 。用藕榨汁，添加適量的蜂蜜飲用 ， 或吃些蓮藕炒百合，對減輕秋季多發的肺燥干咳效果很好 。
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3南瓜：潤肺益氣南瓜含豐富的胡蘿卜素和碳水化合物，秋天適當多吃 ， 有潤肺、化痰等功效 。用南瓜糯米做成粥，具有溫胃、潤肺、益氣、補虛的功效 ， 尤其適合晚秋天涼時節食用 。
【秋季養生吃什么蔬菜】
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4茼蒿：消除水腫茼蒿中還含有大量的營養物質，秋季經常食用茼蒿 ， 補充營養的效果是非常不錯的 ， 并且還可以有效的預防很多的疾病，從而幫助我們增強身體的抗病能力 。茼蒿中含有特殊香味的揮發油,有助于開胃行氣,消化不良引發的氣脹人群多吃有益,對二便不暢者也有幫助 。但也因其辛香滑利,所以腹瀉者不宜多食 。茼蒿中因含有較高量的鉀和鐵等礦物鹽,很適合有高血壓和貧血的人食用 。此外,其富含的多種氨基酸和蛋白質,有助調節體內水液代謝,通利小便,消除水腫 。
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