這道西芹百合炒蝦仁，葷素搭配 ， 不僅口味鮮美，而且百合和西芹都有很好的促進睡眠的作用 。孕期適當吃些它們，對準媽媽有鎮靜作用，可起到安神、除煩的功效 。
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食材：蝦仁1小碗、百合（干）1小碗、西芹1把、食鹽適量、淀粉少許、蔥油適量
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做法：
1、將百合干溫水泡發至呈鮮百合狀，清水洗凈備用；西芹洗凈瀝水抽老筋，用刀背輕拍后切段備用 。
2、將處理后的蝦仁 ， 加少許鹽、胡椒粉、料酒稍加腌制（10分鐘左右），撒上小勺生粉抓勻 。
3、將鍋燒熱，注入蔥油 ， 油溫五成左右時，下蝦仁快速滑溜，蝦肉變色起鍋撈出 。
步驟4：炒鍋內留少許底油 ， 下西芹稍加煸炒 。
4、再下百合一同煸炒至斷生，加適量精鹽調味 。
【孕婦食譜：西芹百合炒蝦仁】 5、倒入蝦仁，將鍋內材料掂翻均勻即可起鍋 。
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