木耳拌芹菜黑木耳 15 克，芹菜 250 克，鹽、糖適量，胡椒粉、味精少許，麻油 5 克 。黑木耳水發 ， 洗凈 ， 沸水燙過，瀝干 。芹菜切小段，沸水中煮片刻，撈出 ， 與黑木耳同裝盤中 。鹽、味精、白糖、胡椒粉加少量冷開水調勻，倒入盤中 ， 拌勻，淋上麻油，佐餐食用 。每日 1 劑，時時服食 。
功效：有滋陰清熱、利濕消脂之功，適合于口渴、便秘、苔黃膩(屬濕熱內盛)或舌紅、口渴、腰酸(屬肝腎陰虛)之脂肪肝、高血壓、高脂血癥患者 。
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2黃豆粟米粥【四款降脂減肥食療方】 黃豆 50 克，粟米 100 克 。黃豆浸泡一夜，與粟米同煮成粥，加糖調味服食 。每日分早晚食，連食數月或長期服食 。
功效：有健脾益氣、化濕消脂的作用，適合于少氣乏力、面目虛浮(屬脾胃氣虛)或兼濕阻之脂肪肝、高脂血癥、冠心病、動脈硬化等患者 。
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3海藻酒海藻 500 克，黃酒 1000 克 。海藻漂淡，盛入紗布袋中，放入酒罐中，浸漬 2 日 ， 取酒飲服 。每日 50 克 ， 頓服或分次飲服 。酒?。?再加酒 1000克，浸漬，飲后再浸，可復浸 3 次 。連飲半年甚至數年 。
功效：有降脂降壓、利水等作用，適合于肥胖病、高脂血癥、早期高血壓等患者 。
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4綠豆茯苓糕綠豆 100 克，茯苓粉 50 克 ， 山楂 30 克，糯米粉 50 克，紅糖 20 克 。綠豆洗凈，曬干;山楂切碎，去核 ， 曬干 。共研細粉 ， 與茯苓粉、糯米粉及紅糖拌勻，加水適量，攪成細粒狀，裝入模具內，搖實，放蒸籠內 ， 大火蒸 30 分鐘，糕熟取出，分次當早點食用 。每 2~4日1劑，連食數月或時時服 。
功效：有清熱消食、健脾降脂的作用，適合于高脂血癥、冠心病患者，也可用于肥胖病、脂肪肝者 。
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