花生和洋蔥一起吃的好處花生含有不飽和脂肪酸 ， 維生素E和鋅，對于軟化血管，抗氧化、提高免疫力很重要 。其和洋蔥搭配 ， 是保護心腦血管的最好搭檔 ?；ㄉ柩笫[每天吃幾口，遠離高血脂、高血壓、動脈硬化、冠心病、糖尿病 。
很多安裝了心臟支架的人，天天堅持吃洋蔥拌花生，可以減去很多西藥帶來的副作用和傷害 。
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2洋蔥的營養價值1、洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物 。
2、洋蔥營養豐富 ， 且氣味辛辣 。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化 ， 且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物 。
3、洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的 。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量 ， 預防血栓形成作用 。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄 ， 從而使血壓下降 。
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3花生的營養價值花生中的單不飽和脂肪酸含量較高 。單不飽和脂肪酸有利于脂肪代謝，能降低動脈硬化和高血壓的發病率 ?；ㄉ械木S生素E和鋅含量也比較高，這兩種微量營養素都是抗氧化、延緩衰老、提高免疫力的重要成分 。經常適量吃花生米，是日常補充抗氧化物質的便利方式 。
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4洋蔥花生搭配食譜紫洋蔥拌花生米
主料：紫洋蔥、花生米 。
調料：陳醋、鮮味醬油、白糖、雞精 。
做法：
1、將花生米用40℃~50℃的溫水浸泡3~5小時，不用水煮，清水洗凈待用;
2、將洋蔥切成菱形小塊;
3、用陳醋、鮮味醬油、白糖和雞精將洋蔥和花生米拌勻，10分鐘后即可以食用 。
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【花生和洋蔥一起吃的好處】
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