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黑米有哪些營養成分 女性吃黑米的好處

生活百科 飲食營養

黑米有哪些營養成分1、黑米中的微量元素比白米還要豐富，其中豐富的鉀元素含量是普通大米的4.4倍之多 。
2、黑米中含有的B族維生素(除了B12)含量極其豐富，它的B族維生素含量是普通大米的4倍之多 。
3、黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富 。
4、黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養 。
5、黑米屬于糯米類，主要營養成分(糙米)：按占干物質計，含粗蛋白質8.5~12.5%，粗脂肪2.7~3.8% ， 碳水化合物75~84%，粗灰分1.7~2% 。

黑米有哪些營養成分 女性吃黑米的好處

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2女性吃黑米的好處1、滋陰補腎
黑米含有大量的粗蛋白質維生素和微量元素等 。氨基酸的含量也很高 ， 黑米可以煮粥吃，黑米具有很好的滋陰補腎作用 ， 黑米也有健脾暖肝的功效，可以明目活血 。
2、清除自由基、調節免疫
黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能 。
3、幫助消化
【黑米有哪些營養成分 女性吃黑米的好處】 吃進身體的食物需要進行消化，一個人消化的好壞和健康有非常大的聯系 。在吃黑米的時候，恰好能夠幫助消化 。這是因為在黑米中有大量的膳食纖維，這些膳食纖維能夠有效加快消化的速度 。
4、抗衰老
黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因為它外部的皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用 。國內外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的 。

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