最佳保胎蔬菜——菠菜 蔬菜是孕婦必吃食品之一，其中菠菜尤其值得一吃 。因為菠菜含有豐富的葉酸，每100g菠菜的葉酸含量高達50mg，名列蔬菜之首 。
【孕婦最佳的食物推薦，還有小零食哦！】
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葉酸的最大功能在于保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、沅腦等神經系統畸形之害 。專家因此主張懷孕早期的2個月內應多吃菠菜或服用葉酸片 。同時，菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見的孕期并發癥 。但是菠菜含草酸也多 ， 而草酸可干擾人體對鐵、鋅等微量元素的吸收，消除此弊端的辦法是先將菠菜倒入開水中焯一下，則大部分草酸即可被破壞掉 ， 吃起來就安全了 。最佳防嘔吐食物——檸檬汁嘔吐為孕婦最難受的反應之一，會給孕婦帶來相當大的痛苦 。有沒有防治的良策呢?美國營養學家推薦此食品可擔此任：一種是檸檬汁，買一個生檸檬 ， 切成片，飯后泡一杯淡淡的檸檬水最好!最佳防早產食物——魚丹麥專家的研究表明，常吃魚有防止早產的作用 。他們調查了丹麥德樂群的孕婦，平均孕期比其他地區長5天以上 ， 其奧妙就在于食譜中魚類所占比重較大，因而推測魚肉中某種特殊脂肪酸起了積極作用 。由于孕期延長，嬰兒的平均出生體重也比其他地區高107g，為日后的發育打下了良好的基礎 ， 故此種飲食方法很值得借鑒 。
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最佳酸味食物——水果酸 。孕婦往往對酸味食物感興趣，而孕婦吃酸也確有好處 。女性懷孕后，胎盤分泌一種絨毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌致使消化酶降低 ， 導致孕婦胃口減弱 ， 消化功能下降，故吃酸味食物無疑是對此種反應的一種補救 。同時，胎兒的發育，特別是骨骼發育需要大量礦物質，但鈣鹽要沉積下來形成骨骼 ， 離不開酸味食物的協助 。此外，酸味食物可促進腸道中鐵質的吸收，對母親和胎兒都有益處 。不過，孕婦吃酸味食物一定要嚴加選擇，如人工腌制的酸菜、醋制品雖然可口，但養分多有被破壞，且亞硝酸鹽等致癌物質也多;山楂中養分倒是不少 ， 但可加速子宮收縮，有導致流產之風險，故孕期最好“敬而遠之”;而番茄、草莓、櫻桃、葡萄、柑橘、蘋果等才是補酸佳品，孕婦宜多食之 。最佳小吃零食——干果類孕婦在正餐外，吃一點小吃零食可拓寬養分的來源渠道 。專家建議嗑瓜子 ， 諸如葵花子、西瓜子、南瓜子、核桃、大棗、葡萄干等均有一定好處 。如葵花子富含維生素E;西瓜子亞油酸多 ， 而亞油酸可轉化成“腦黃金”，能促進胎兒大腦發育;南瓜子的優勢則在于營養全面，蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2、尼克酸等應有盡有，而且養分比例比較平衡，有利于人體的吸收與利用 。核桃里面含有不飽和脂肪酸 ， 可以提高小孩智力與記憶力，大棗含有豐富的營養成份，除了干吃以外 ， 熬湯的時候最好也加入大棗，葡萄干也含有豐富的營養物質 。
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