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不同孕期階段，孕媽吃什么對胎兒好呢?

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孕婦營養食譜 孕媽吃什么最健康
懷孕是每個女人都會經歷的事情，孕期不僅需要家人無微不至的照顧，還要從生活中的細節照顧孕婦!孕期吃什么營養有利于胎兒的發育呢，孕期營養食譜該怎么搭配呢?還不知道該怎么照顧孕婦的朋友們趕緊來看看小編搜集的這些孕期食譜吧!

不同孕期階段，孕媽吃什么對胎兒好呢?

文章插圖
不同孕期食譜大全
孕婦營養食譜——4個月的食譜
為了配合胎兒骨骼和重要臟器發育的需要，孕媽媽應當多吃雞蛋、胡蘿卜、菠菜、海帶、牛奶等營養品 。
孕媽媽應當多吃雞蛋、胡蘿卜、菠菜、海帶、牛奶等營養品 。
推薦營養菜：蝦仁炒韭菜 。
特點：清香味美，補血養血 。
孕婦營養食譜——5個月的食譜
懷孕近5個月的孕婦，每天膳食中必須保證鈣1500毫克，維生素A300國際單位，胡蘿卜素6毫克 ， 維生素Cl00毫克 。
推薦營養菜：炒素蟹 。
特點：含有大量維生素 。
孕婦營養食譜——6個月的食譜
這一段時期，孕婦容易發生便秘 。為此 ， 除了增加各種營養素外 ， 還要多吃些富含纖維素和果膠的蔬菜，如芋頭、蒜苗、鮮黃花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等 。
要多吃些富含纖維素和果膠的蔬菜，如芋頭 。
推薦營養菜：魚香肝片 。
原料：豬肝250克，泡辣椒20克，蔥25克，蒜15克，醬油15克，姜10克，鹽2克，菜油150克 ， 醋10克 ， 紹酒10克，水豆粉30克 ， 湯25克，白糖10克，味精1克 。
做法：
①將豬肝切成長約4厘米、寬約3厘米、厚約0、3厘米的片，加鹽及水豆粉(20克)碼勻 。姜、蒜去皮，切成米粒 。蔥切成蔥花 。泡辣椒剁成碎末 。
②用1碗水豆粉(10克)、紹酒、醬油、醋、白糖、味精及湯對滋汁 。
③炒鍋置旺火上，下菜油，燒至七成熱時，放進豬肝炒散后倒入泡辣椒、姜、蒜末 。待豬肝炒伸展時，下蔥花、烹滋汁，最后簸轉起鍋入盤 。
特點：黃色金紅，肝片細嫩，姜、蔥、蒜味醇厚，最宜佐餐 。
孕婦營養食譜——7個月的食譜
推薦營養菜：春筍燒兔 。
原料：鮮兔肉5m克，蔥段20克，姜20克，凈春筍500克，醬油20克，豆瓣50克，水豆粉50克 ， 肉湯1000克，味精1克 ， 精鹽之克，花生油60克 。
做法：
①將兔肉洗凈，切成3厘米見方的塊 。春筍切滾刀塊 。
②旺火燒鍋，放花生油燒至六成熟，下兔肉塊炒干水分，再下豆瓣同炒，至油呈紅色時下醬油、精鹽、蔥、姜、肉湯一起燜，約30分鐘后加入春筍 。待兔肉燜至軟爛時放味精 ， 豆粉，收濃汁起鍋即可 。
推薦營養菜：春筍燒兔的做法
特點：色紅油亮，肉酥味鮮 。
為了寶寶健康 ， 孕媽媽切不可亂吃東西 。記住上面小編推薦的孕中期食譜大全，準媽媽們就不用擔心吃錯東西了 。
孕期營養食譜大全
孕期準媽媽們要注意營養均衡，才能讓寶寶健康發育 。下面小編為大家推薦幾個孕期營養食譜 ， 還在為如何合理搭配孕期的營養食譜而發愁的準媽媽們看過來 。
原料：麥芽100克，瘦豬肉100克，蜜棗20克 ， 鹽適量 。
做法：
1、麥芽用鍋炒至微黃 。
2、將蜜棗洗凈;瘦豬肉洗凈，切成片 。
3、將蜜棗/炒麥芽放入沙鍋中，用小火煮45分鐘 。
4、再將豬肉放入 ， 轉大火將豬肉煮熟 。
5、出鍋前放鹽調味，即可 。
健康提示：麥芽含有豐富的維生素B6、葉酸和磷脂，在一定程度上能幫助準媽媽解除疲勞 。
山藥香菇雞
原料：山藥100克 ， 雞腿1個，胡蘿卜1根 ， 鮮香菇5朵，鹽、糖、料酒、醬油各適量 。
做法：
1、山藥洗凈去皮，切成片;胡蘿卜去皮，切成片;香菇泡軟 ， 去蒂，打上十字花刀 。
2、雞腿洗凈，剁成小塊，沸水焯過，去除血水后瀝干 。
3、將雞腿放鍋內，加入鹽、糖、料酒、醬油和水，并放入香菇同煮，用小火慢煮 。
4、煮10分鐘后，放入胡蘿卜片、山藥片，再煮，煮至山藥片熟透后即可 。
健康提示：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質 ， 有利于脾胃消化吸收;而且山藥中含有皂甙、黏液質、膽堿、維生素C等營養成分以及多種礦物質，對于準媽媽消除孕期疲勞有很好的食療作用 。雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用 。
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收 。
清蒸砂仁鱸魚
原料：鱸魚250克 ， 砂仁10克，生姜10克，料酒、精鹽、麻油、味精各適量 。
做法：
1、將砂仁搗碎，生姜切成細粒同裝入鱸魚腹中，置碗中 。
2、加料酒、精鹽、麻油、味精和水 ， 置蒸籠內蒸熟 。當菜或點心食用，吃肉喝湯 。
健康提示：補中安胎 。適用于脾虛氣滯所致的嘔逆、胎動不安等癥 。
炒雞胗肝粉
原料：米粉面條250克，雞胗肝共150克，蔥頭50克，絲瓜100克，花生油300克(約耗60克)，鹽5克，白糖5克，濕淀粉、蔥花、料酒各10克，鮮湯少許 。
做法：
1、將雞胗、肝分別洗凈，切成小薄片，同放碗內，加少許鹽、白糖、濕淀粉和料酒，拌勻上漿;絲瓜刮皮，洗凈，切成小三角片;蔥頭去皮，洗凈，切成條;米粉面條用開水燙熟，撈出，控水 。
2、鍋置火上，放油燒至五六成熱，下漿好的雞胗肝片，用筷子劃開，滑約1-2分鐘 ， 至七八成熟，撈出控油 。原鍋留底油 ， 放回火上 ， 燒至七成熱，倒入米粉面條和少許鹽，翻炒3分鐘，炒至柔軟時 ， 起鍋裝入盤內 。
3、另用一鍋上火，放少許油 ， 燒至七成熱，下絲瓜片 ， 蔥頭條，炒2分鐘左右，至半熟，放入滑好的胗肝片 ， 加余下的鹽、白糖和少許鮮湯，調好口味，汁開再炒片刻，撒上蔥花炒勻，盛出覆蓋在米粉面條上即成 。
健康提示：雞肝有補肝益腎的功效，雞胗有健脾和胃作用 。雞胗就是雞的肌胃，禽類的胃分肌胃和腺胃 ， 腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物 。雞肝補肝腎，治肝虛目暗，小兒疳積，婦人胎漏 。此菜多種原料制成，營養豐富，孕婦常食，可防治缺鐵性貧血 。
雞肝有補肝益腎的功效，雞胗有健脾和胃作用 。
芹菜炒香干
原料：芹菜300克、香干3塊、鹽3克、白糖3克 。
做法：
1、將芹菜的葉子摘去，將根部切掉清洗干凈后切成寸長的段;
【不同孕期階段，孕媽吃什么對胎兒好呢?】 2、香干先橫批切成兩半的片，再改刀成絲;
3、熱鍋入油，待油溫時倒入香干炒出香味;
4、倒入芹菜 ， 翻炒幾下之后，調入鹽和糖，炒勻后大火20秒鐘即可 。
健康提示：這道菜含有豐富的鐵、鈣、磷、維生素C、蛋白質等多種營養素，常吃芹菜對高血壓、血管硬化、貧血、神經衰弱、小兒軟骨病等有輔助治療作用 。孕婦早期食用，除獲得全面營養外，還能防止以后貧血的發生 。芹菜粗纖維較多，能增加腸蠕動 ， 防止孕婦早期便秘發生，有利保胎 。
白菜類孕期營養食譜
白菜的營養價值很高，是孕婦食譜中不可缺少的元素之一 。孕期，準媽媽吃白菜的做法有很多，可以根據自己的口味來選擇哦 。今天小編就來推薦幾款白菜類的孕期食譜，看看有沒有你喜歡的吧 。
肉絲白菜
原料：白300克、豬肋條肉(五花肉)100克、香菜80克、植物油30克、香油3克、甜面醬15克、大蔥15克 。
做法：將豬肉切成細絲;將大白菜去幫留用嫩白菜心洗凈 ， 順切成與肉絲等粗的細絲;香菜摘去葉留梗洗凈切成3厘米長的段;蔥去皮洗凈切成絲備用 。
將植物油放入鍋內燒熱 ， 先放入肉絲煸炒，再加入蔥絲、面醬炒勻，然后放入白菜翻炒，至白菜約七成熟時，加入香菜段，攪拌均勻，淋入香油即成 。
白菜奶汁湯
原料：白菜心5克、牛奶50克、精鹽5克，味精0 。5克、雞湯(肉湯亦可)150克、濕淀粉少許、食油、雞油各少許 。
做法：白菜去筋洗凈，切成4 。5厘米長，1 。5厘米寬的條 ， 放入水中煮熟撈出，控去水分 。
另鍋置火上 ， 放入食油燒熱，例入湯，再加入味精、精鹽、白菜 ， 燒一兩分鐘，放入牛奶，開鍋后，勾入淀粉，淋上雞油，盛入盤中即可 。
奶油白菜
原料：大白菜250克、鮮牛奶50克、火腿末、精鹽、味精、濕淀粉、鮮湯、植物油各適量 。
做法：大白菜洗凈，切成4厘米長小段;鍋置火上，下油燒至五成熱，倒入大白菜焐油后撈出 。
鍋復上火 ， 倒入鮮湯、鮮牛奶，加精鹽、味精燒沸 ， 再倒入大白菜燒3分鐘，濕淀粉勾芡，撒入火腿末，淋油裝盤即成 。
孕期補血食譜
在懷孕期間 ， 由于寶寶生長發育的需要，胎兒會通過胎盤吸收母親體內的鐵和蛋白質等原材料來制造寶寶的血液，寶寶從一個肉眼幾乎看不見的受精卵長到出生時身長50cm，體重約6-7斤重的新生兒，孕媽咪對于鐵和蛋白質和維生素等營養的需求量較孕前是有較大程度的增加的，因此如果不注意補充這些營養的話，孕媽咪是很容易貧血的 ， 其中最常見的就是缺鐵性貧血 。
對于健康的成年女性，血紅蛋白低于110g/L可以診斷為貧血，而對于孕媽咪來說，由于妊娠的血容量增加的緣故，血液會相對稀釋，因此只要低于100g/L就可以診斷為貧血 。孕婦缺鐵性貧血常需要服用一些補鐵補血的鐵劑進行改善，如鐵之緣片，是溫和型的鐵劑，當中的乳酸亞鐵和蛋白鋅能有效補充孕婦身體缺失的鐵和蛋白質 ， 促進血紅蛋白的合成，提升血液濃度 。
另外還應吃一些富含營養的食物來輔助改善，常見的補血食譜如下：
1、芹菜炒豬肝
芹菜炒豬肝是一道富含鐵質和葉酸的菜肴 。對于貧血傾向的婦女和嬰幼兒是日常食補的佳品 。
我們知道葉酸在人體內不僅是脂肪及氨基酸代謝過程中不可缺少的輔助酶，其主要功能是輔助產生紅血球 ， 防止紅血球變型 。而鐵質則是制造血紅蛋白的基本微量元素 。綠葉蔬菜和動物肝臟中存在一定的葉酸和鐵質 ， 其中尤以芹菜、菠菜中含量最為豐富 。
綠葉蔬菜和動物肝臟中存在一定的葉酸和鐵質，其中尤以芹菜、菠菜中含量最為豐富 。
原料：豬肝200克，芹菜300克(或菠菜200克)，醬油25克 ， 白糖20克，黃酒10克，濕淀粉30克 。
制作：
1、將豬肝去筋膜，用快刀切成薄片 ， 用淀粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻，待用 。
2、芹菜打去菜葉，取凈莖六兩，用清水洗凈，切成三公分長的段 。
3、將油鍋用旺火燒熱，倒入冷豬油，燒至六成油溫，投入豬肝，將其攪散，待變色后，倒入漏勺瀝油 。
4、鍋中留油少許 ， 繼續旺火 ， 投入芹菜煸炒，待熟前加入醬油、白糖、精鹽，用濕淀粉勾芡，再倒入豬肝，翻炒幾下 ， 在鍋邊淋上少許香醋，即可出鍋裝盤 。
特點：豬肝細嫩爽口 ， 芹菜芳香味濃，香中帶酸 ， 味道鮮美 。
作用：豬肝每百克含鐵25毫克 ， 芹菜百克含鐵8、2毫克 。食用每份芹菜炒豬肝可攝取74毫克的鐵質 。本菜肴尤其對婦女有益 。
豬肝每百克含鐵25毫克，芹菜百克含鐵8、2毫克 。
2、血糯紅棗粥
做法：將血糯米五十克、紅棗十枚與適量的冰糖，一起熬煮成粥即可 。
功用：補血 。
3、桂圓蓮子湯
做法：將桂圓二十個、蓮子五十個，加適量清水，煮至蓮子軟熟即可 。
功用：健脾、安神、養血 。
4、龍眼粥
做法：龍眼肉十五克、紅棗十枚、粳米五十克，以起熬煮成粥 。
功用：養心健脾，最適合貧血兼有失眠健忘者 。
5、豬肝湯
做法：豬乾洗凈，切薄片 。滾水中放入姜絲、豬肝片，稍滾一會兒 ， 再加入蔥段、酒，以鹽調味后即可食用 。
功用：補血 。
6、羊骨粥
做法：先將新鮮羊骨捶碎，加水煎湯，棄骨，以湯代水煮粥 。粥成加入蔥、姜、鹽等調味后，食用 。
功用：對於貧血具有畏寒者有良效 。
7、鯉魚補血湯
材料：黑豆4兩、生姜2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小塊、胡椒粉適量 。
做法：
1、鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗乾凈，加少油在鍋中，略煎至金黃色 。
2、將黑上去瓤丹并清洗乾凈，放入鍋中，不用放油，炒至豆衣裂開，再用清水洗乾凈 ， 備用 。
3、紅棗去核 ， 生姜去皮，陳皮洗乾凈，備用 。
4、水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生姜大火煮10分鐘 ， 再轉文火煮一個半小時 ， 最后放入鯉魚，煮30分 。
功效：滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫 。

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