恍恍惚惚地過完年，不僅身心俱疲，還腸胃不振 。
這不僅是因為節后綜合征，還可能和積食和天氣潮濕有關 。想要緩解腸胃不適 ， 給各位孕媽推薦一款祛濕養胃的絕佳食材——山藥 。
1
山藥淀粉中的支鏈淀粉含量較高，消化速度快，不刺激腸胃 。
2
山藥可以激發人體消化系統產生更多的消化酶，提升腸胃消化速度 。
3
山藥能促進消化道粘膜細胞的增殖 ， 使小腸粘膜厚度增加 ， 并提升小腸中消化酶的活性 。
脾胃不好，還經常脹氣的孕媽 ， 吃它再適合不過啦！
清炒秋葵山藥
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秋葵同樣有養護腸胃的功效，和山藥一起翻炒對腸胃健康非常有益 。
食材：
山藥300克、秋葵200克、大蒜2瓣、鹽1/2茶匙、食用油1/2湯匙 。
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做法：
步驟1：將秋葵洗干凈，摘去頭尾較硬的部分，切成小塊 。
步驟2：將山藥去皮 ， 洗干凈之后，切成薄片，可以放入淡醋水中，以免氧化發黑 。
步驟3：大蒜去皮，切成蒜片 。
步驟4：熱油鍋，放入蒜片爆香 。
步驟5：然后倒入山藥和秋葵一起翻炒 。
步驟6：等到食材斷生的時候，調入鹽拌炒均勻 。
步驟7：食材炒熟后，盛入盤中即可 。
山藥雞肉丸
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雞肉營養豐富，極易被腸胃消化吸收，和山藥搭配制成丸子，香甜卻不油膩 。
食材：
雞肉40克、胡蘿卜10克、山藥100克、鹽少許 。
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做法：
步驟1：將雞肉洗干凈，剁碎成肉末 。
步驟2：胡蘿卜洗干凈 ， 去皮，切成小丁，蒸熟 。
步驟3：山藥去皮，洗干凈之后，蒸熟 ， 壓成山藥泥 。
【春季濕氣重，孕媽吃它排濕又養胃！】 步驟4：將山藥泥、胡蘿卜小丁混入到雞肉末中，拌勻 。
步驟5：將山藥胡蘿卜雞肉捏成小球狀 。
步驟6：將雞肉丸擺入盤中，蒸熟即可 。
彩椒山藥炒蝦仁
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春節過后，將口感鮮甜而又富含維生素的甜椒和山藥一起翻炒 ， 不論外表還是口感，都十分清新開胃 。
食材：
山藥100克、蝦仁150克、紅甜椒20克、蔥1根、黃甜椒20克、大蒜2瓣、食用油2茶匙、鹽1/4茶匙 。
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做法：
步驟1：山藥削皮，洗干凈后，切成小塊 。
步驟2：紅甜椒和黃甜椒洗干凈后 ， 去掉籽，切成小塊 。
步驟3：蝦仁去蝦腸，洗凈 。
步驟4：大蔥切段，大蒜去皮切成蒜蓉 。
步驟5：熱油鍋，爆香蔥段和蒜蓉 。
步驟6：加入蝦仁拌炒，再加入山藥、甜椒炒熟 。最后加入鹽調味 。
步驟7：拌炒均勻之后，盛入盤中即可 。
直接削山藥皮會讓人手發癢，可以將山藥洗干凈后帶皮切段，再蒸個 20-30 分鐘，便能輕松地把皮撕下來了 。
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