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產后新媽媽適合喝的三種湯

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產后媽媽身體比較虛，并不適合大補特補 ， 一般到產后第三周才開始大補 ， 因此前兩周的媽媽可以適當的喝些湯，本文就列舉出，產后新媽媽適合喝三種湯，來一起看看吧 。

產后新媽媽適合喝的三種湯

文章插圖
產后新媽媽適合喝三種湯
紅棗蒸鵪鶉
鵪鶉2只、紅棗15克、姜(去皮)、蔥各10克，植物油10毫升、鹽5克、淀粉適量、黃酒3毫升 。做法：將鵪鶉脫毛、去內臟洗凈，斬成塊，紅棗和姜切片，蔥切段 。將鵪鶉塊和紅棗、姜片、鹽、黃酒和淀粉拌勻，擺入碟內 。隔水蒸至熟，鍋中加熱植物油 ， 淋在鵪鶉上即可食用 。
鵪鶉有“動物人參”之稱，蛋白質的含量遠遠高于其他肉類，而膽固醇的含量很少，多種維生素的含量比雞肉高1～3倍，而且易于消化吸收，很適合新媽媽食用 。中醫認為鵪鶉可補五臟、益精血，與紅棗搭配，補血效果更佳 。
花生豬蹄湯
豬蹄2個、花生150克、鹽、雞精各適量 。做法：將豬蹄除去蹄甲和毛后洗凈，和花生一起放入燉鍋中，加適量水用小火燉熟 ， 再加鹽和雞精調味即可 。
花生味甘，性平，入肺脾經，有益氣、養血、潤肺、和胃的功效 。豬蹄味甘、咸，性平，入胃經，有補血、通乳的功效 。兩者都能夠補血和通乳 ， 是產后媽媽補身的上品 。
特別提示：燉雞、鴨、豬蹄等肉類食品或熬骨頭湯時，可在湯中放幾滴獼猴桃汁，15～20分鐘就可使肉質柔軟鮮嫩 。因為該汁中有一種蛋白水解酶，能把肉類的纖維蛋白分解成氨基酸 ， 阻止蛋白質的凝固 ， 是很好的肉類軟化劑 。
烏雞白鳳湯
烏骨雞1只(約750克)、白鳳尾菇50克、黃酒10毫升、鹽適量，蔥段、姜片、雞精各5克 。做法：將烏骨雞除去毛和內臟，洗凈 。將適量清水加姜片煮沸 ， 放入烏骨雞，加黃酒和蔥段，用小火燜煮至酥，再放入白鳳尾菇 ， 加鹽和雞精調味后沸煮3分鐘即可 。
烏骨雞滋補肝腎的效果很好，食用本品可補益肝腎、生精養血、下乳增奶，對于產后補益，增乳之效尤妙 。
親親寶貝小編溫馨提醒：產后坐月子補過頭小心補出脂肪肝
相關案例：在婆婆的監督下 ， 一名30多歲的新媽媽每天都得吃一只麻油雞，連續兩個月，吃了60只雞，身材還是一副懷孕模樣，到醫院檢查發現得了脂肪肝、膽結石 。
【產后新媽媽適合喝的三種湯】要知道，一鍋麻油雞 ， 一天下來所攝取熱量超過正常飲食的三倍之多 。此外 ， 產婦坐月子，幾乎不運動，整天躺在床上，熱量累積快速，多數在一個月內體重都會增加 。

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