韭菜花的功效
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營養價值：韭菜花富含水分、蛋白質、脂肪、糖類、灰分、礦物質鈣、磷、鐵、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c和食物纖維等 。適宜夜盲癥，干眼病之人食用，因為韭菜花中所含大量的維生索A原可維持視紫質的正常效能 。又適宜皮膚粗糙以及便秘之人食用 。
食用功效：1、補腎溫陽：韭菜花性溫 ， 味辛，具有補腎起陽作用 。
2、益肝健胃：疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能 。
【韭菜花的功效】3、行氣血：韭菜花的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用 。
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