紅豆和赤小豆的區別
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區別如下：1、外形：紅豆和赤小豆的外形看似相似，其實有很大的不同，紅豆是圓形的，赤小豆是扁形的；赤小豆相對于紅豆比較細長，而且顆粒比紅豆?。謊丈矯娉嘈《溝難丈ǔＪ前島焐?也會有褐色、黑色等，但是紅豆主要為暗紅色 。
【紅豆和赤小豆的區別】2、烹飪方式：紅豆經過蒸煮特別容易出沙開花，比較適合制作成紅豆沙等食物，做成各式各樣的糕點，而赤小豆比較堅硬 ， 經過蒸煮是不容易煮爛的，所以可以拿來入藥等 。
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