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【如何讓粽子不粘粽葉】需要提前處理好粽葉，鍋里放水煮開后，放入一斤粽葉 ， 一點堿面，淋一匙麻油，其中堿面可以軟化粽葉纖維 ， 提亮粽葉顏色，而麻油可讓粽葉光滑，防止糯米粘在粽葉上 。大火煮15分鐘，粽葉會變得比較軟，用來包粽子也非常服帖 。關火把草繩（拴粽子的東西）放入煮好粽葉的鍋中，放涼備用包粽子即可 。

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