空心菜老了還能吃嗎
【空心菜老了還能吃嗎】
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能 。挑選空心菜時，應該挑選完整、沒有黃葉或破損 ， 及莖管細小顏色偏綠，根部易斷流汁的，這種空心菜口感較細嫩，空心菜老了不會產生有毒物質，因此可以繼續食用，但口感較粗糙，一般空心菜越新鮮 ， 口感越好，可以將空心菜放到冰箱冷藏，這樣能保存2天左右 ， 空心菜不宜久放，若出現變黃、腐爛等情況，即不可食用 。
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