【燉排骨要放姜嗎】
建議放 。燉排骨的時候要先將排骨焯水，去除血水，然后在燉湯的時候放一些姜，通常排骨湯中放生姜是因為姜中含有多種揮發油，氣味芳香，能給排骨去腥，若是沒有姜，可以用其它東西來去腥 。

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