蓮子煮多久能熟

【蓮子煮多久能熟】

蓮子煮多久能熟

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1至2小時 。干蓮子質地堅硬,所以煮爛用的時間較長,使用普通鐵鍋煮,一般是1至2小時左右 。如果是使用高壓鍋煮,30至40分鐘即可 。
煮蓮子的小竅門:蓮子很難煮熟,先把蓮子放在冷凍室里一天 , 然后拿出來煮就很容易爛 。煮蓮子還可不用高壓鍋,只需煮開5分鐘后關火放在爐子上燜著,等鍋稍涼后再開火煮沸,重復三次就好 。

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