豌豆是生凍好還是煮熟凍好
【豌豆是生凍好還是煮熟凍好】
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生凍 。豌豆中水分含量少，即使是新鮮的豌豆直接放在冰箱冷凍層保存，也不會破壞豌豆的營養價值，若將豌豆煮熟之后放入冰箱保存，反而口感會變差很多，這樣的豌豆繼續食用的時候口感會比較干，不是很可口 。因此新鮮豌豆放冷凍層一般都是生凍 。
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