單獨的雞蛋清能做什么
１、將蛋清打到碗里，用打蛋器打發成魚眼泡狀態 。
２、加入檸檬汁有助于蛋白打發，提高蛋白穩定性，少量多次加入細砂糖 。
【單獨的雞蛋清能做什么】３、打發完成后，加入香草精進行攪拌，將做好的東西放入裱花袋中 。
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４、用裱花袋擠在烤盤上 ， 打開烤箱進行烹制即可 。
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