隔夜茶為什么不能喝
【隔夜茶為什么不能喝】
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茶葉中含有茶多酚類物質，這種物質在空氣和水中極易氧化成棕色的膠狀物-茶銹，茶銹中含有鎬、鉛、鐵、砷、汞等多種物質 。隔夜茶暴露在空氣中的時間越長，茶多酚氧化成茶銹的量也越多 。茶銹進入人體，與食物中的蛋白質、脂肪和維生素等結合、沉淀，阻礙營養物質的吸收和消化 。
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