黃瓜瓤挖出能做什么
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【黃瓜瓤挖出能做什么】黃瓜瓤挖出后 ， 可以制成瓜瓤湯，還可加入雞蛋一起炒來吃 。黃瓜為中國各地夏季主要蔬菜之一，在中國各地普遍栽培，且許多地區均有溫室或塑料大棚栽培，現廣泛種植于溫帶和熱帶地區 。黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃 。但為了預防農藥殘留對人體的傷害 ， 黃瓜應先在鹽水中泡15至20分鐘再洗凈生食 。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整 ， 以免營養素在泡的過程中從切面流失 。涼拌菜應現做現吃，不要做好后長時間放置，這樣也會促使維生素損失 。
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