熬阿膠糕需要什么材料
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【熬阿膠糕需要什么材料】阿膠、黃酒、冰糖、核桃、玫瑰花、紅棗、桂圓、枸杞、黑芝麻 。在《周禮-考工記-弓人》中就有記載：“鹿膠青白，馬膠赤白，牛膠火赤，鼠膠黑，魚膠餌，犀膠黃 ?！编嵭ⅲ骸敖灾^煮用其皮或用角 ?！痹缭谥艽藗儗游锲ぶ颇z就有了比較精細的研究與分類 ， 而且在當時，牛皮并沒有作為首選原料，驢皮、鹿皮反而備受青睞 。
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