冰粉凝固后太稀了怎么辦
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重新做 。冰粉已經(jīng)成形 ， 無(wú)法補(bǔ)救了 。造成冰粉太稀的原因有水質(zhì)、比例和凝固劑 。做冰粉最好選用山泉水、井水等硬質(zhì)水 。比例：冰粉籽比水等于5比130 。凝固劑選用氫氧化鈣溶液 。
水質(zhì)：搓冰粉時(shí)用的水，據(jù)我們研究發(fā)現(xiàn)，水里的ＰＨ值會(huì)直接影響到冰粉的成型效果 。我們不會(huì)選用純凈水和桶裝水來(lái)搓冰粉，可以選用自來(lái)水、井水、山泉水，這些水是硬質(zhì)水 ， 都可以用來(lái)搓冰粉 。一般直接用過(guò)濾后的自來(lái)水，這樣來(lái)得方便 。如果是在家自己做，可以將自來(lái)水燒開后晾涼使用 ， 效果一樣 。
比例：水與冰粉籽的比例不對(duì)也有可能導(dǎo)致搓出來(lái)太稀 。參考比例：冰粉籽比水等于5比130 。
【冰粉凝固后太稀了怎么辦】凝固劑：凝固劑選用的是食品級(jí)的氫氧化鈣溶液（簡(jiǎn)稱：石灰水），石灰水太少會(huì)造成冰粉太，當(dāng)然也不能過(guò)多 。
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