石蛋的制作方法及營養
文章插圖
材料：雞蛋，食用面堿，黃瓜 。
文章插圖
1、先把5克食用面堿用水化開，雞蛋在上部弄個小口倒出蛋液，蛋殼用清水沖干凈倒立控干凈水備用 。
2、雞蛋8個在碗里打散，將黃瓜切片，挖去中心，剩下的作為蒸雞蛋時的底座 。
3、把化好的面堿水倒雞蛋碗里順時針攪勻，會看到金黃的蛋液變深了 。
4、再拿個篩網過濾雞蛋液，過濾好后倒入蛋殼中，每個都不要倒太滿（否則會出現小包） 。
文章插圖
5、蛋液都倒好，黃瓜片放蓋簾上擺好 ， 上面放雞蛋蓋蓋蒸15分鐘 。
【石蛋的制作方法及營養】石蛋擁有雞蛋一樣的蛋白質等的營養，是一種在東北地區非常流行的食物，無論是路邊的小攤，還是飯店，都有著石蛋的身影 。
推薦閱讀
- 封建地主制逐步形成的是什么工具的使用
- 便宜的砂鍋有毒嗎
- 黛玉的特點是什么
- 地下水的破壞作用
- 鐵嶺學京劇的地方
- 云南省c證律師巿轄區內轉所怎么規定的
- 健腦的食物和水果有哪些
- 反復記號⊕的作用
- 螞蟻的力量有多大
- 狼牙棒是干啥用的