肥腸怎么炒好吃
材料：豬大腸、洋蔥一個、青椒兩個、醬油、雞精、姜、花椒、料酒 。
做法：
１、洗大腸 。用面粉，鹽巴和食用油 。洗干凈后，剪刀剪小段，沸水煮五分鐘撈起 。
文章插圖
２、洋蔥，青椒切絲，姜片（不要太多哦） ， 花椒（不喜歡辣的朋友可不放）準備好備用
文章插圖
３、配菜先下油鍋炒軟后 ， 起鍋裝盤 。再熱油鍋，放大腸，炒一會后，再倒入炒軟的配菜 。加醬油 ， 料酒，雞精 。
文章插圖
４、翻炒一分鐘左右后 ， 關火燜一分鐘起鍋 。親們可以在翻炒過程中，嘗嘗大腸的韌性，炒至自己滿意的口感即可 。
文章插圖
肥腸的營養價值：有潤燥、補虛、止渴、止血的功效 。
醫藥功效為：用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥 。
【肥腸怎么炒好吃】食用功效為：腸性味甘、微寒，歸大腸經 ， 主治便血、血痢、痔瘡、脫肛等 。
