車蝦和基圍蝦的區別


車蝦和基圍蝦的區別

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車蝦 , 又叫日本對蝦,體表有藍褐色橫斑花紋,尾尖為藍色,殼薄而硬肉質厚實;體型不大 , 生長快,在大海中放流僅70-80天即可長成商品蝦 。日本對蝦分布極廣,中國沿岸、東南亞、澳大利亞北部、非洲東部及紅海均有棲息 。我國沿岸1-3月及9-10月均可捕到,產卵盛期為每年12月至翌年3月 。蝦汛旺季為1-3月 。日本對蝦分布極廣 , 中國沿岸、東南亞、澳大利亞北部、非洲東部及紅海均有棲息 。
【車蝦和基圍蝦的區別】基圍蝦是新對蝦的俗稱,又叫麻蝦,但是民間叫基圍蝦的多一些 。基圍蝦殼較軟,體形一般如中指大?。?廣東沿海的河口海區產量較高,且體肥殼薄、肉質鮮美爽口 ?;鶉r幼蝦(不超過6cm)呈墨綠色至深綠色 。成蝦(6cm以上)呈淺啡黃色,身體布滿密集的淺褐色點 。

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