鱘魚的做法
文章插圖
【鱘魚的做法】
用料：鱘魚、蔥、姜、料酒、鹽、蒸魚、豉油 。
１、鱘魚去鱗洗凈，身上劃開幾刀 。蔥切段，姜切片，鋪盤中 ， 放入鱘魚，抹料酒，抹鹽，劃開的部位放上姜片 。腌制３０分鐘 。
文章插圖
２、鍋中放水 ， 水開后，放入盛有魚的盤子，大火蒸制１０多分鐘 。蒸好后倒掉一部分水，把姜片和蔥去掉 。然后放上蔥絲 。
文章插圖
３、鍋中放油，燒熱后淋在魚身上，最后淋些蒸魚豉油即可 。
文章插圖
文章插圖
【鱘魚的做法】
用料：鱘魚、蔥、姜、料酒、鹽、蒸魚、豉油 。
１、鱘魚去鱗洗凈，身上劃開幾刀 。蔥切段，姜切片，鋪盤中 ， 放入鱘魚，抹料酒，抹鹽，劃開的部位放上姜片 。腌制３０分鐘 。
文章插圖
２、鍋中放水 ， 水開后，放入盛有魚的盤子，大火蒸制１０多分鐘 。蒸好后倒掉一部分水，把姜片和蔥去掉 。然后放上蔥絲 。
文章插圖
３、鍋中放油，燒熱后淋在魚身上，最后淋些蒸魚豉油即可 。
文章插圖
