鐵木菜板泡水需要放白酒嗎
【鐵木菜板泡水需要放白酒嗎】
鐵木菜板泡水需要放白酒，白酒可以消毒殺菌，還可以去除新菜板上面的異味 。用白酒浸泡后要仔細擦拭幾遍 ， 再在清水里浸泡 ， 一般泡一到兩天，就可以使用了 。
此外，也可以用鹽水浸泡 。取一個盆，放入清水，加入食鹽攪拌，直至加入的食鹽不再溶解為止，待冷卻后浸泡 。浸泡的時候要浸沒砧板，需要浸泡一個星期，取出來洗干凈后陰干即可 。
新買的鐵木砧板要經常進行清洗，尤其切肉和切菜后要反復清洗，要保持菜板的干燥，這樣才不會滋生細菌 。
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