鹽從哪里來


鹽從哪里來

文章插圖
海鹽、湖鹽、井鹽、礦鹽等 。
【鹽從哪里來】海鹽:用海水直接經煎曬而成的結晶 。
湖鹽:從內陸的咸水湖中,通過和海鹽類似的制法取得的一種鹽 。
井鹽:鹽井中的鹵水汲取上來 , 主要是通過熬煮 , 而非天然晾曬 。
礦鹽:礦鹽通過沉淀,在地下成千上萬年,加上鹽本身穩定的化學性質,能保持較好的純度 。一般開采出來 , 能直接粉碎,通過篩分得到成品鹽 。某些含雜質較多的 , 就需要先將礦鹽溶解成鹵水,再通過熬煮等工藝凈化 。

    推薦閱讀