蠶能吃嗎?
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可以 。具體做法如下 。
材料：蠶蛹300克，青尖椒1個(gè)，小米辣3個(gè)，花椒2克，蔥適量，姜2片，花生油30克，雞精1克，生抽10克，鹽適量 。
1、青尖椒洗凈后切絲，蔥和小米辣切丁備用 。
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2、蠶蛹洗凈后 ， 鍋里加入適量清水燒開，放入蠶蛹焯水 。
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3、大火煮沸后煮10分鐘左右，撈出瀝干水分備用 。
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4、另起平底鍋燒熱后，小火爆香花椒、蔥姜 。
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5、把焯過水的蔥蛹放入鍋中大火進(jìn)行翻炒 。加入生抽調(diào)色，適量鹽調(diào)味 。
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6、大火繼續(xù)翻炒1分鐘后，放入小米辣和至青尖椒斷生變色，加入雞精調(diào)味提鮮 。
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7、大火翻炒均勻即可關(guān)火 。
【蠶能吃嗎?】
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