曬黃瓜干不撒鹽能曬不
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【曬黃瓜干不撒鹽能曬不】能 。不加鹽曬黃瓜干需要在三天之內曬好 ， 超過期限，會發生霉變，滋生細菌 ， 不僅影響口感 ， 也影響健康 。黃瓜干的做法：黃瓜洗凈瀝水對半切開，把黃瓜籽挖出來，切片不超過0.5厘米 ， 倒入鹽，攪拌均勻，腌制24小時，再將黃瓜片擺在菜板上 ， 太陽下暴曬兩天即可 。黃瓜干可以直接裝到保鮮袋里，放冰箱冷藏 。
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