鐵鍋燒的菜發黑怎么辦

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【鐵鍋燒的菜發黑怎么辦】把新買的鐵鍋用清水洗干凈,將水倒掉,然后放在爐灶上用火燒至發燙(手放在鍋上方感覺烤手為宜) 。將一碗食醋倒入鍋中,待發出“吱吱”聲時,用炊帚在鍋的周圍洗幾圈,然后把醋倒掉,用清水洗凈鍋 ?;蛘哂梅守i肉,熱鍋放肥豬肉 , 將豬油熬制出來,繼續燒,用油把鍋的內壁涂滿 , 豬油熬制完全后再加熱一下,關火冷卻 , 放一整夜即可 。
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