炸藕盒需要炸多久
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炸藕盒需要炸5分鐘左右 。藕盒，是一種傳統油炸食品，在江浙地區及山東地區較為常見 ， 類似于餡餅 。藕盒通常切1厘米左右的厚度，中間夾上肉餡，在油溫5~6成熱時下鍋炸 ， 用中小火慢炸，炸5分鐘左右即可炸熟 。
【炸藕盒需要炸多久】炸藕盒如果選用的是七孔藕 ， 水分含量低，做藕夾時一刀切下去不容易切壞，可以不焯水 ， 但如果選用的是九孔藕，水分含量高 ， 質地脆嫩，容易導致藕夾成功率低，需要先將整段蓮藕先焯水一遍，然后再切 。
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